【本报讯】工业部力争使我国成为世界可可加工业中心,因为我国是世界第三大可可生产国,每年的可可总产量约为 70 万吨。
 
工业部饮料、烟草制品和清凉饮料工业司司长埃迪·苏托波(Edy Sutopo)在雅加达表示:“目前,我国有11家可可加工企业,到 2022 年,出口总额将达到11.2亿美元,或占世界第四大出口国的位置。该行业还在提高国内可可附加值的下游产业,发挥着作用。”
 
为了成为世界可可及其加工产品行业的中心,工业部将与从上游到下游的各相关方开展合作。
 
“工业部擅长中间产品,包括可可糊/可可液、可可饼、可可脂和可可粉。我们产品的市场份额占全球需求的 9.17%,”他说。
 
至于生产大众产品的巧克力行业,目前有 900家公司,年总生产能力超过 46.2 万吨。
 
“到2022年,这一行业的出口总值将达到7689万美元,”埃迪说。
 
此外,在手工巧克力行业,我国有 31 家公司,到 2022 年的总生产能力为每年 1242 吨。
 
“一般来说,手工巧克力行业使用优质原料。我国在发展这一行业方面仍有广阔的市场前景,”他说。
 
埃迪断言,政府积极实施各种计划和政策,努力促进可可产业的发展。例如,保持原材料的供应。
 
工业部还鼓励提高可可生产率,以满足工业部门的需求。
 
此外,工业部还培养有能力的工业人力资源,鼓励使用技术,优化品牌计划。
 
“工业部还将支持供应链中的可持续性和可追溯性计划,增加国内消费,在国内和国际展会上进行宣传,并实施生产机械重组计划,”埃迪如斯说。