拔牙后,按“时”吃东西 2小时后可冷食 4小时后半流质
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受访专家:中国康复研究中心北京博爱医院副主任营养师 史文丽
生命时报记者 卞 磊
很多人拔完牙后,就被疼痛抑制住了食欲,吃饭时也不知该选择什么样的食物,索性尽量少吃或不吃。中国康复研究中心北京博爱医院副主任营养师史文丽在接受《生命时报》记者采访时称,拔牙后留下的开放性伤口容易感染和出血,所以饮食确实需要注意,但一味少吃可能导致营养缺乏,也对伤口愈合不利,建议大家参考以下“拔牙食谱”。
【拔牙食谱红榜】
拔牙后30分钟,伤口通常会完成凝血过程,但此时血凝块十分脆弱,需要时间巩固,所以拔牙后2小时内不要进食。2小时后,如果口腔无出血或肿痛等情况,就可以饮水进食。总体来看,拔牙后饮食应以细软、清淡、少咀嚼、易吞咽为主,避免刺激伤口、影响愈合。拔牙后的不同阶段,饮食注意事项也不同。
拔牙后2-4小时,可选择无渣冷流食。无渣饮食可避免小颗粒物体掉入或黏附到伤口上,引发感染;冷食温度较低,可使血管收缩,有利于止血,还能减轻水肿和疼痛;流食是指液体或入口即能化成液体的食物,可以不咀嚼直接吞咽,以减少口腔肌肉牵拉,降低伤口疼痛或出血风险。
可选食物:冰淇淋、布丁、凉牛奶、不酸的果汁等。
注意事项:小口慢咽,不要用吸管,更不要用力吸吮,以免刺激伤口或导致出血。
拔牙后4小时-第2天,可选择半流质饮食。半流食是指质地比较稀软、呈半流质状态的食物,易于咀嚼和消化。半流食可提供机体所需能量和各种营养素,需少量多次进食,比如每日5~6餐,每餐食物的总量为300毫升左右。
可选食物:面片、馄饨、粥类、南豆腐、鱼肉糜、鸡蛋羹、蔬菜泥等。
注意事项:小口进食,用没拔牙的一侧轻微咀嚼后,直接吞咽下去,减少食物对伤口的污染和肌肉运动幅度,尽量不牵拉到拔牙部位。
拔牙后3天,可选择高蛋白软食。拔牙后的前两天,由于进食受限,可能导致营养供给不足。因此从第3天起,要适当补充营养。
可选食物:清蒸鱼、红薯、肉末碎菜粥、肉末蒸蛋羹、炖豆腐、炖煮软烂蔬菜以及牛奶、酸奶、半流食等。
注意事项:饮食要以温热为主,不宜过热。
【拔牙食谱黑榜】
“拔牙后需要忌口,除了少碰烟酒,还要避免食用太烫、太硬或辛辣、刺激的食物。”史文丽补充道。特别烫的食物可能引起毛细血管膨胀,甚至导致伤口出血。粗硬、黏性食物,如硬米饭、炸馒头、坚果、芹菜、笋类、口香糖、软糖等,通常需用力咀嚼,对口腔肌肉的牵拉力度大,容易引起伤口疼痛甚至导致伤口出血。同时,食物的粗糙颗粒也可能刺激或黏附拔牙后的创口,不利于愈合。辛辣、刺激性食物,如火锅、烧烤、麻辣烫、辣条、醋等,容易刺激伤口,引发疼痛,增加感染风险。
同理,牙疼的人也建议选择清淡、便于咀嚼、易于消化的食物,如米粥、面条、蛋羹、嫩豆腐、肉泥、煮熟的蔬菜、水果泥等。在食物的禁忌方面,首先要避免过硬、过冷或过热的食物,如冰块、热汤、硬果仁等;其次,不建议摄入过甜或过酸食物,如糖果、柠檬、醋等;再次,尽量不要吃黏性食物,如口香糖、软糖等,以免刺激牙齿和牙龈或黏在牙齿上,引起疼痛和不适。史文丽提醒,如果牙疼持续时间较长或疼痛加重,应及时就医,接受专业治疗。▲