【本报讯】2024亚洲(印尼)食品配料展(Fi Asia Indonesia)已于2024年9月4至6日在雅加达马腰兰国际会展中心(JIExpo Kemayoran)举行，基于生物的农业和食品解决方案企业诺和新元(Novonesis)展示优质生物解决方案(Biosolutions)。
诺和新元APAC总裁兼食品饮料生物解决方案资深副总裁Lensey Chen称，拥有100多年的经验，诺和新元提供的生物解决方案服务三个主要部门，即人类健康生物解决方案(Biosolutions for Human Health)、食品和饮料生物解决方案(Biosolutions for Food and Beverages)，以及行星健康生物解决方案(Biosolutions for Planetary Health)。
生物解决方案是源自生物资源利用的每个产品、服务、流程和设备。生物解决方案提供可持续性的解决方案，通过节省水、能源和危险化学品，生产基本必需品和原料，以及减少对化石资源的依赖。“诺和新元旨在开发基于微生物学的解决方案，并通过生物学改善世界的目标。”
“在2024亚洲(印尼)食品配料展上，我们展示专为印尼设计的解决方案，其中是各种创新为提高食品加工效率，生产出更美味、更健康、更有营养的口味和质地的产品，并实现更可持续的食品价值链。这四个题目将成为我们的主要重点。”
诺和新元食品饮料全球营销副总裁Frederik Mejlby说明，生物解决方案是诺和新元的主要使命。通过一个多世纪的经验，诺和新元提供一系列先进的生物解决方案，包括酶、培养物、益生菌和精密蛋白质，以应对行业挑战。
“举例，面包和乳制品行业。我们在该领域应用生物解决方案来提高制造效率、提高产量、丰富口味和营养并减少浪费。我们这样做是为了创造更清洁且保质期更长的产品。” (lcm/moha供稿)