【本报讯】印尼咖啡爱好者数量的不断增长，已推动咖啡店的持续扩张。那么，目前咖啡行业的竞争是健康的，还是已经接近饱和点？
全球兴趣点 (POI) 数据库显示，至2025 年 11 月，印尼将拥有全球最多的咖啡店，达到 461,991 家。
日前，印尼精品咖啡协会 (SCAI) 秘书长 Gusti Laksamana 强调，POI 数据来自 OpenStreetMap，因此所有销售咖啡的地点都包含在计算中。 “为此，在461,991家门店中，有些可能仍在营业，有些则已停业，而且并非所有门店都是咖啡馆，但也包括咖啡店、咖啡店以及其他销售咖啡的商家。”
关于竞争，Gusti认为咖啡行业尚未完全饱和。这是因为咖啡店在印尼的分布并不均衡。他认为许多门店仍然集中在人口密集的地区。
然而，根据印尼咖啡行业协会（SCAI）记录的庞大数量，该协会认为这表明业内人士对咖啡行业充满热情。
Gusti解释说，从宏观层面来看，印尼咖啡店数量的增长也与人均咖啡消费量的增长相一致。“具体而言，到2025年，印尼的人均咖啡消费量将超过每年1公斤，这是过去十年中取得的非凡成就。”
然而，印尼咖啡协会（SCAI）指出，咖啡企业家面临的一大挑战是产能下降导致咖啡价格上涨。
他继续说道，这主要是因全球气候变化，以及印尼咖啡需求的增长所致。
因此，Gusti表示，该挑战迫使咖啡企业认真思考如何调整售价或尽可能有效地拓展销售渠道。
SCAI认为，即使门店数量大幅增长，也无法通过价格战来提升企业竞争力。
相反，提升竞争力可以通过明确的差异化、稳定的品质、消费者教育、加强人力资源建设以及积极参与印尼咖啡生态系统来实现。
Gusti表示：“因此，如果制定以客户体验为中心并适应当地需求的战略，那么到2026年实现扩张仍然是现实的。”
他认为，在二三线城市和新兴城区等潜在区域，咖啡业务扩张仍然可行。
Gusti还表示，企业也可以优化新的业态，例如外带咖啡和社区空间。
他总结道：“没有战略的扩张将在竞争日益激烈的市场中难以生存。” （sl）