【本报讯】印尼工业部长穆罕默德·萨尔穆吉（Muhammad Sarmuji）10月22日在西爪哇省茂物县考察乳制品企业Cimory时表示，工业部将保障工业原料供应，对国内尚不能满足的生产原料需求提供进口便利。他同时鼓励企业开发符合印尼消费者口味的奶酪、冰淇淋等产品，扩大国内市场。
 
萨尔穆吉表示，提高现有产能利用率，需要数量充足、价格具有竞争力的原料供应。他认为，若能充分利用现有产能，将工业产能利用率提高至80%至85%，制造业对国内生产总值的贡献有望进一步增加。
 
“如果原料供应受阻、数量不足或价格缺乏竞争力，工业产能利用率就会偏低。我们将确保工业原料需求得到充分满足。只要进口用于原料需求，我们就会给予放宽或便利，”萨尔穆吉说。
 
在乳业发展方面，他强调，应通过跨部委合作加强上游生产，增加奶牛存栏，提高养殖户生产率和生鲜乳质量，使加工产业发展与国内奶源建设相衔接，减少对进口的依赖。
 
工业部数据显示，2025年，印尼乳制品加工行业原料需求约为495万吨生鲜乳当量，其中约80%依靠进口。为改善国内供应，工业部推动加工企业与合作社、养殖户建立伙伴关系，提供冷却技术支持，推进收奶站数字化及工业机器设备更新改造。
 
截至2026年，西爪哇和东爪哇两省9家合作社的96个收奶站已实施数字化，涉及超过1.2万名奶牛养殖户。
 
在产品开发方面，萨尔穆吉认为，符合印尼消费者偏好的奶酪具有较大市场潜力。他向Cimory提出挑战，希望企业在未来一年内实现相关产品创新，增加冰淇淋和印尼特色奶酪等乳制品，丰富产品种类并提高附加值。
 
Cimory制造董事帕蒙卡斯·巴尤·特里普拉塞蒂约（Pamungkas Bayu Triprasetyo）对扩大产品种类的建议表示欢迎。他表示，创新是公司业务发展战略的重要组成部分，公司将研究符合印尼市场需求的乳制品开发机会，不会只局限于液态奶产品。
 
帕蒙卡斯介绍，Cimory目前约20%至30%的乳原料需求，由西爪哇和东爪哇养殖户供应的国产生鲜乳满足。2025年，公司与18458名奶牛养殖户合作，采购国产生鲜乳约2642万升。(er)