【本报讯】随着印尼盾汇率走弱，印尼依赖进口牛奶再度成为焦点，乳制品加工业的原材料成本不断上升。企业选择进行提高效率和改善供应链。
在政府力求实现乳制品自给自足、增强全国奶牛数量的雄心目标下，在高达80%的国内需求仍依赖进口的局面，致使该产业容易受到汇率波动的冲击。
以上压力出现在印尼盾兑美元汇率持续波动之际。这种情况可能会增加进口牛奶以及引进奶牛的成本——目前印尼仍依赖从国外（尤其是澳大利亚）引进奶牛。
农业部畜牧产品下游产业司司长马克穆恩表示，目前国内牛奶供应仍然严重依赖进口。国内生鲜牛奶产量仅能满足全国需求的约20%，其余部分需从国际市场进口。
据他介绍，印尼盾贬值确实对国内乳制品行业的发展成本造成了影响，特别是进口奶牛的采购，而这是政府增加奶牛存栏量的战略措施之一。
周二（6月2日），马克穆恩在雅加达举行的“群岛牛奶日”纪念活动中说，“目前奶牛的价格确实上涨了。我们通常从澳大利亚进口。随着澳元升值，奶牛的价格也随之上涨。”
尽管如此，他认为此次涨价的影响仍相对可控。去年进口身孕奶牛的价格，每头4500万盾左右，而今年尽管有所上涨，但价格尚未突破每头5000万盾。
他说，“去年，同行业进口怀孕奶牛的价格平均约为每头4500万盾。今年价格还没涨到5000万盾，仍然低于那个水平。”
对于乳制品加工业而言，汇率压力确实难以避免。PT Indolakto Tjatur Lestijaman研发经理表示，国内约80%的牛奶原料需求仍依赖进口，因此美元汇率的波动会直接影响生产成本。（fd）