【本报讯】雅加达特区省政府加强对多个市场，特别是独立市场的新鲜食品流通监管，因为这些市场仍容易逃脱监管。
周一（3月9日），雅加达省粮食安全、海事和农业部门负责人哈苏东安·西达巴洛克（Hasudungan Sidabalok）在雅加达东区西拉卡斯（Ciracas）的 pasar rebo 乐天批发市场进行现场食品监管后如是说，“有时被我们忽略的监管重点区域是独立市场或环境市场，因为这些市场的监管更难实施。”
此前，仍发现食品中含有有害物质，例如咸鱼中的福尔马林。
哈苏东安表示，食品监管工作持续在传统市场和超市等多个销售场所进行例行检查。
截至2025年，该部门已在200多个地点对新鲜食品进行了监管，检查样本量达到约3万份。
这些样本通过一系列参数进行检测，以确保市售食品安全。检测内容包括福尔马林含量、腐败程度、农药残留、氯含量以及硼砂等。
此外，检测工作由地方政府下属的三家实验室开展，即渔业实验室、畜牧业实验室和农业实验室。
他阐明，“检查结果显示，雅加达市面上流通的生鲜食品中约99%被认定为可安全食用。”
尽管如此，哈苏东安承认仍发现多类产品存在违规情况，特别是渔业领域的产品。其中最常见的案例是含甲醛的咸鱼。
与此同时，哈苏东安表示，部分不由地方政府管理的销售场所仍面临监管障碍。独立市场或社区环境市场被视为更难定期监控的地点之一。尽管如此，他确认由Pasar Jaya地区公共公司管理的市场已接受严格监管。
“ Pasar Jaya地方公共公司管理的所有市场均未检出甲醛成分，”他如是说。（fd）