【本报讯】印尼食品药品监督管理局(BPOM)将加强国家食品安全监管，以应对厄尔尼诺现象的威胁，同时确保在2026年圣诞节和2027年新年到来前，市面上流通的食品是安全和有质量的。
BPOM局长Taruna Ikrar称，预计属于极强级别的厄尔尼诺现象将持续至2027年初。因此，采取这一举措是为了缓解因供应中断而导致的微生物污染、化学污染，以及食品掺假风险上升。
“极端气温变化和长期干旱导致的清洁水短缺，直接影响到食品链的完整性，”他于周三在雅加达表示。
他表示，食品安全是粮食安全不可或缺的一部分。面对厄尔尼诺，包括大米储备在内的食品质量和安全必须在整个供应链中得到保障。BPOM也正与各部委、机构及地方政府共同加强基于风险的监管。
BPOM确定了4个主要关键点。第一，因库存短缺而导致的食品欺诈或掺假风险。第二，干旱导致玉米和花生等商品上产生黄曲霉毒素的霉菌生长，从而造成化学污染。第三，高温造成的物理损坏。第四，清洁水有限导致的卫生问题。
作为加强标准的一部分，Taruna报告称，BPOM在2024年10月至2026年10月期间已签发1,074份加工食品安全管理体系证书(SMKPO)。该机构还持续在干旱易发地区对鸡肉、鸡蛋、鱼和蔬菜等易受影响商品进行例行采样。
加强食品安全监管与政府为迎接年底而维持食品供应和价格稳定的举措同步进行。(lcm)