【本报讯】嘉吉（Cargill）座落于印尼锦石（Gresik）的加工厂开设了一条新的可可生产线。
该步骤是Cargill公司为满足亚洲消费者对高品质食品需求日益增长做出的措施，特别是在面包、冰淇淋、巧克力和咖啡式饮料类。
随着风味食品和饮料越来越受亚洲消费者，嘉吉正在通过在印尼的战略投资，加强在该市场的影响力。
日前，嘉吉食品解决方案东南亚区总经理 Francesca Kleemans 强调说，可可和巧克力在面包和冰淇淋等各种流行食品中的重要性。“我们预计，亚洲消费者对该产品的需求将持续不断的增长，符合注重独特感官体验、美味和健康责任的消费趋势。”
嘉吉最近的一项研究“TrendTracker® 2024”显示，亚太地区消费者越来越多地寻求具有独特口味、香气和质地的食品。
除此之外，整体的健康意识也在增强，推动更健康、更符合消费者个人价值观食品的需求。
锦石（Gresik）的新生产线旨在生产各种类型的可可，包括可可粉和可可块（可可液块），具有可定制的风味特征，俾能满足亚洲消费者日益多样化的喜好。
除此之外，新生产线使嘉吉能够更快、更有效地提供产品创新，帮助亚洲客户在日益激烈的市场中竞争。
作为该生产线落成的一部分，嘉吉还推出了多种新产品。一些优质产品包括具有深色色调和优质风味的 Gerkens® 可可粉，以及具有从果味到烘焙等各种风味特征的 Cargill® Craft 可可块。
希望上述产品能巩固嘉吉作为亚洲食品和饮料工业主要合作伙伴的地位。
该投资也成为嘉吉“Asia for Asia”战略的部分，该战略致力于使生产活动更加接近主要市场，确保供应链的顺畅和产品竞争力。
他总结说，嘉吉在锦石拥有最先进的生产设施，也在新加坡和马来西亚等亚洲国家设有创新中心，不断努力为整个亚洲的客户提供从采购到生产的全面解决方案。“该新生产线的出现，证实嘉吉致力于持续不断的支持亚洲烘焙、冰淇淋、巧克力和饮料行业的发展，使印尼成为引领该地区的可可生产中心之一。”（sl）